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楊媽媽
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傳統豬肉麵疙瘩

傳統豬肉麵疙瘩

描述

炎炎夏日 乾乾的飯吃不下 吃這個最剛好

14 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料:豬肉切成條狀,韭菜切段,芹菜香菜切株,香菇泡水後切成適量大小.

  • 材料備妥後,豬肉加入少許鹽巴然後炒熟,香菇可一起拌炒,等豬肉炒到稍微焦焦的放入韭菜頭和頭揙香,並加入一湯匙的油。 另一邊瓦斯放大鍋煮水,微微冒泡時就可以開始放麵疙瘩,過程中要攪拌攪拌,以免黏鍋底。

  • 麵疙瘩(快熟)放完就可以把炒熟的食材都丟進鍋中,加入胡椒沙茶調味,不夠鹹在放鹽巴(因為食材已經有鹹度了),再放入韭菜芹菜,滾了就可以把香菜放入,即可享用。

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