
滷肝連 / 電鍋滷味
Amy's Kitchen肝連肉(隔間肉)是到麵攤常點的小菜,在家用電鍋簡單滷就能完成。 不一定要用電鍋滷,若趕時間或懶得顧爐用電鍋很適合。
食材:肝連肉 (隔間肉)、滷包、老薑片、米酒、素蠔油/醬油
肝連肉(隔間肉)是到麵攤常點的小菜,在家用電鍋簡單滷就能完成。 不一定要用電鍋滷,若趕時間或懶得顧爐用電鍋很適合。
食材:肝連肉 (隔間肉)、滷包、老薑片、米酒、素蠔油/醬油
大概就是從小到大最愛吃的料理吧 最近問我媽怎麼煮 算是練習吧
食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、壺底蔭油、五香粉、豬肝連肉、薑片、小白菜、蔥、香菜
疫情還沒完全解封,好久沒有跟朋友到切仔擔,小酌幾杯🍺🍺🍺 在家也能來點黑白切....😋😋... 影音食譜連結:
食材:豬腳、豬舌、豬心、肝連肉、豬生腸、豬粉腸、薑片、黑胡椒粒、米酒、高湯塊、蔥
肝連肉(kuann-liân-bah)是牛豬身上比較特殊的部位,如果喜歡吃黑白切的人就不會陌生。在日本的燒肉排行,占第三點菜率。我...
食材:豬橫膈、紅酒、洋蔥、大蒜、番茄糊、伍斯特醬、白醋、月桂葉、鹽、胡椒、麵粉
正妹朋友說麵攤有一種湯「隔間肉湯」,第一次聽到覺得名字很有趣,原來隔間肉是豬的橫隔膜,就是「肝連」,第一次自己買來自煮。 「二層...
食材:肝連(隔間肉)、二層肉、蒜頭、辣椒、薑、香菜、白胡椒粉、素蠔油、熱水或高湯
鹹鹹辣辣 很下飯的一道菜
食材:肝連肉、蠔油、蒜頭、辣椒
食材:豬肝連肉、洋蔥、胡蘿蔔、牛蕃茄、蕃茄醬、豆瓣醬、牛肉滷包
不吃牛肉的一道好餐點
食材:豬肝連肉、洋蔥、胡蘿蔔、牛蕃茄、牛肉滷包、豆瓣醬、蕃茄醬
什麼是肝連肉? 當我拿到實體後覺得很可怕😱 但是整個放下去川燙後變得非常漂亮, 我不是非常專業的切法, 可依各人想怎麼呈現,切下去...
食材:肝連肉、米酒、清醬油、薑片、水、蒜末
颱風天下雨天無論是什麼天 只有有鯖魚罐頭 就有好麵到
食材:洋蔥、肝連肉、鯖魚罐頭
大骨熬製濃郁的湯頭, 用來煮米粉湯, 真是好湯頭, 加上肝連及大腸, 油豆腐的搭配, 味道豐富不油膩, 台灣小吃自己動手做, 濃郁...
食材:乾粗米粉、油豆腐、鹽、雞高湯、味精、肝連肉、胡椒粉、大腸、芹菜末、油蔥酥
豬肝連是我吃麵攤必點小菜之一,不算便宜,常常有意猶未盡的感覺。索性自己煮,煮鮮筍湯時順便煮豬肝連肉,一肉兩吃還挺不賴的!
食材:豬肝連、蒜末、薑末、辣椒、醬油、醬油膏、香油、糖
食材:肝連肉、馬鈴薯、辛辣、甜味咖哩、洋蔥、紅蘿蔔
滷味好吃秘訣在於滷汁醬汁的調製,但因為個人口味不同,所以調製時,也要多了解藥材所帶來的特殊口感,這樣更能滷出一鍋令人激賞的滷味。
食材:肝連肉、大腸頭、豆蔻(草果)、小腸、沙薑(山奈)、薑片、豬耳朵、陳皮、素蠔油、鵪鶉蛋、桂皮、清水、黑豆干、甘草、紅辣椒、海帶、八角(大茴香)、鴨胗、孜然籽(小茴香)、丁香、花椒
香香辣辣好下飯,多吃蔥薑身體好!
食材:肝連肉、蔥、薑、胡椒、蠔油、辣椒