巴斯克乳酪蛋糕 小潔的廚房記事 936 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 266 說讚 8 跟著做 留言 讚 收藏 描述 食材全聯都買的到! 烤箱預熱,將料備妥喇喇ㄟ~ 倒入鋪了烘焙紙的烤模裡... 不只作法簡單, 連清洗烤模都很輕鬆! 香濃味美的巴斯克乳酪蛋糕, 快來動手做吧~^_^ 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 奶油乳酪 250g 動物性鮮奶油 110g 低筋麵粉 8g 砂糖 60g 雞蛋 2顆 六吋烤模 1個 步驟 準備食材 奶油乳酪稍軟後,倒入砂糖用矽膠刮刀拌至吸附;用電動打蛋器慢速打至糖融化 雞蛋分兩次加入打勻 加入鮮奶油打勻 加入過篩後的低筋麵粉,用刮刀拌勻 烤模鋪上烘焙紙,將麵糊過篩倒入 輕敲震出麵糊裡的氣泡 烤箱預熱210,烤45分鐘~快好時,將烤盤移至上層,溫度拉高,表面烤至上色 取出放涼,移到冰箱冷藏一個晚上 香濃味美的巴斯克乳酪蛋糕~搭配無糖咖啡超讚! 2.8 萬 瀏覽 2020/07/20 發表