巴斯克乳酪蛋糕

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食材全聯都買的到!
烤箱預熱,將料備妥喇喇ㄟ~
倒入鋪了烘焙紙的烤模裡...
不只作法簡單,
連清洗烤模都很輕鬆!
香濃味美的巴斯克乳酪蛋糕,
快來動手做吧~^_^

  • 準備食材

    準備食材

  • 奶油乳酪稍軟後,倒入砂糖用矽膠刮刀拌至吸附;用電動打蛋器慢速打至糖融化

    奶油乳酪稍軟後,倒入砂糖用矽膠刮刀拌至吸附;用電動打蛋器慢速打至糖融化

  • 雞蛋分兩次加入打勻

    雞蛋分兩次加入打勻

  • 加入鮮奶油打勻

    加入鮮奶油打勻

  • 加入過篩後的低筋麵粉,用刮刀拌勻

    加入過篩後的低筋麵粉,用刮刀拌勻

  • 烤模鋪上烘焙紙,將麵糊過篩倒入

    烤模鋪上烘焙紙,將麵糊過篩倒入

  • 輕敲震出麵糊裡的氣泡

    輕敲震出麵糊裡的氣泡

  • 烤箱預熱210,烤45分鐘~快好時,將烤盤移至上層,溫度拉高,表面烤至上色

    烤箱預熱210,烤45分鐘~快好時,將烤盤移至上層,溫度拉高,表面烤至上色

  • 取出放涼,移到冰箱冷藏一個晚上

    取出放涼,移到冰箱冷藏一個晚上

  • 香濃味美的巴斯克乳酪蛋糕~搭配無糖咖啡超讚!

    香濃味美的巴斯克乳酪蛋糕~搭配無糖咖啡超讚!

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