Basque 巴斯克起司蛋糕

Lorron Lu
2 食譜 3 粉絲

入口焦香濃郁,一個人可以吃掉一顆~

份量
3 人份
時間
45 分鐘

食材

  • 把 乳酪起司加入二砂糖打散

    把 乳酪起司加入二砂糖打散

  • 加入鮮奶油及全蛋後繼續打均勻再加入塩及香草精

    加入鮮奶油及全蛋後繼續打均勻再加入塩及香草精

  • 最後加入麵粉手持攪拌棒拌勻

    最後加入麵粉手持攪拌棒拌勻

  • 攪拌完全的成品

    攪拌完全的成品

  • 之後全部過篩

    之後全部過篩

  • 過篩完成

    過篩完成

  • 準備模具16公分高6.5公分放入烘焙紙

    準備模具16公分高6.5公分放入烘焙紙

  • 將過篩完成的乳酪麵體倒入模具,記得大力摔個3~4次把空氣摔出!

    將過篩完成的乳酪麵體倒入模具,記得大力摔個3~4次把空氣摔出!

  • 事先預熱烤箱200度10分鐘後放入烤箱烤40分鐘

    事先預熱烤箱200度10分鐘後放入烤箱烤40分鐘

  • 200度10分鐘 230度15分鐘 210度15分鐘

    200度10分鐘 230度15分鐘 210度15分鐘

  • 烤完會略長高,這時間空氣中超香的乳酪香氣!

    烤完會略長高,這時間空氣中超香的乳酪香氣!

  • 烤完蛋糕體會像布丁~

    烤完蛋糕體會像布丁~

  • 烤好放涼的成品

    烤好放涼的成品

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Lorron Lu
2 食譜 3 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 步驟9是先200度烤40分鐘?

    總共只有烤40分鐘就是步驟10的溫度及時間

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