焗烤蕈菇白醬吐司


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熱呼呼的起司和白醬最搭,很適合運用在輕食點心上,這次使用了「康寶 奶油風味濃湯」系列,放入康寶經典奶油蕈菇濃湯,湯粉加水就可以當作白醬使用,少了鮮奶油比較不甜膩喔!!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
  • 準備食材,洋蔥切丁,蕈菇挑小一點的或切小片洗淨備用。

    準備食材,洋蔥切丁,蕈菇挑小一點的或切小片洗淨備用。

  • 乾淨鍋中放油(因為做焗烤點心使用奶油更香,如考量健康的話就換用橄欖油吧),炒香洋蔥至半透明。

    乾淨鍋中放油(因為做焗烤點心使用奶油更香,如考量健康的話就換用橄欖油吧),炒香洋蔥至半透明。

  • 放入蕈菇拌炒至出水後,加入整包康寶經典奶油蕈菇濃湯及清水適量翻炒一下,起鍋前放點鹽。

    放入蕈菇拌炒至出水後,加入整包康寶經典奶油蕈菇濃湯及清水適量翻炒一下,起鍋前放點鹽。

  • 將煮好的蕈菇醬放好放滿在吐司上。

    將煮好的蕈菇醬放好放滿在吐司上。

  • 撒上乳酪絲放入預熱過的烤箱。

    撒上乳酪絲放入預熱過的烤箱。

  • 全火150~160度烘烤5分鐘後,轉上火再烤約2~4分鐘即可。

    全火150~160度烘烤5分鐘後,轉上火再烤約2~4分鐘即可。

  • 焗烤白醬吐司就出爐啦!!

    焗烤白醬吐司就出爐啦!!

  • 熱騰騰的起司還會牽絲,一口咬下是滿滿的蕈菇香氣,搭配熱騰騰的乳酪很可口。

    熱騰騰的起司還會牽絲,一口咬下是滿滿的蕈菇香氣,搭配熱騰騰的乳酪很可口。

小撇步

每台烤箱的功率不同請酌量調整溫度及時間,放入烤箱時吐司邊緣可灑點開水讓吐司不會太硬太乾。
更多更詳細的食譜請見 :
https://liping0915.pixnet.net/blog/post/49450328

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