我是愛漂亮、愛嘗鮮、愛玩耍的瓶子... 就算減肥是永遠的難題...還是要努力的嘗鮮吃美食 最近迷上手做料理~希望能讓家人吃得健康又美味!!
珍珠伯爵奶茶卡士達塔

身為一個珍奶控,對於珍珠奶茶系甜點都很有興趣(笑),決定來做個自己一直很想吃的 - 珍珠伯爵奶茶塔 只要做好塔殼,搭配伯爵奶茶卡士...

食材:低筋麵粉、烘焙用杏仁粉、牛奶、糖粉、細白砂糖、市售黑糖珍珠、鹽、全蛋、無鹽奶油、動物性鮮奶油、伯爵紅茶茶包、麵粉、蘭姆酒(可不加)

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櫻花季節的浪漫 - 櫻花半熟起司塔

適逢櫻花季節,綻放的櫻花很美可惜花期短暫,想留住這浪漫的感覺做了幾款櫻花甜點。 因為不喜歡添加色素或香料,所以只單純把鹽漬櫻花放在點...

食材:現成塔殼、Cheese cream、馬斯卡彭Mascarpone、鮮奶、鮮奶油、砂糖、檸檬汁、玉米粉、鹽漬櫻花、抹茶粉

奶酒巧克力千層蛋糕(無烤箱烘焙)

最近天氣微涼,很適合睡前小酌一番(笑)... 瓶子這天靈機一動,想試試巧克力與奶酒結合的點心 於是做了這款奶酒巧克力千層蛋糕,最棒的...

食材:低筋麵粉、砂糖、鮮奶油、防潮可可粉、雞蛋、奶酒、牛奶、融化奶油

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法式檸檬塔(杏仁粉塔殼懶人版)

炎炎夏日,來個酸酸甜甜的點心最開胃了!! 瓶子今年迷上檸檬點心,這個配方的塔殼多了杏仁粉的香氣,加上酸甜度剛好,非常受到親朋好友們歡...

食材:低筋麵粉、杏仁粉、檸檬汁、糖粉、冷開水、鹽、砂糖、無鹽奶油(冰)、全蛋、無鹽奶油、檸檬皮

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牛肉炒麵蛋餅《意想不到酒香料理》

台酒花雕系列的泡麵剛上市時時好夯,記得那時候賣場全被搶購一空,好不容易才搶到一碗花雕雞麵,麻油雞麵線加上道地花雕料理酒,果然讓人一吃...

食材:台酒花雕酸菜牛肉麵、蛋餅皮、雞蛋

超簡易黑糖珍珠吐司

身為珍奶控,只要是有珍珠的點心都不會錯過(笑) 前陣子看美食節目,介紹了珍珠厚片吐司很令人心動,於是決定自己動手做,材料全聯等超市就...

食材:吐司、珍珠(可用市售粉圓替代)、液體鮮奶油、砂糖、黑糖

五分鐘上桌!!會牽絲的爆漿起司蛋餅

蛋餅其實是很簡單快速上桌的早餐選擇 最近剛好入手了馬拉瑞拉乳酪絲 來試試更豐富的口感吧^^

食材:蛋餅皮、雞蛋、起司片、馬拉瑞拉乳酪絲

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Pierre Herme檸檬糖霜磅蛋糕

磅蛋糕算是個入門款點心,只要秤好材料全部攪拌均勻,送入烤箱烤熟,基本上是個蠻容易上手又有成就感的點心^^ 這份食譜最特別之處,是來自...

食材:無鹽奶油、砂糖、糖粉、低筋麵粉、檸檬汁、無鋁泡打粉、檸檬皮、雞蛋、鮮奶油、鹽

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我的京都抹茶時光 - 抹茶牛奶抹醬

前陣子去了趟京都後迷上了那裡,剛好發現了這本『京都午茶時光.日式抹茶幸福甜點』,這個抹茶牛奶抹醬,材料只需牛奶、糖和抹茶粉,步驟也很...

食材:玻璃空罐(180ml)、牛奶、抹茶粉、鮮奶油、砂糖

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初夏の小確幸 - 抹茶紅豆鐵鍋鬆餅

初夏的季節 到處可以看到各式各樣的抹茶點心 本來就很愛抹茶的瓶子 就用新入手的8吋Lodge鑄鐵鍋 做個抹茶紅豆鬆餅吧^^

食材:鬆餅粉、牛奶、鮮奶油、雞蛋、砂糖、蜜紅豆(市售或事先煮好)、抹茶粉、食用油、鑄鐵鍋(如無平底鍋亦可)

伯爵奶茶吐司(105T麵包機小p密碼版)

自從入手麵包機後,瓶子至今玩了好多款吐司,發現達人們流傳的小p密碼做出的麵包更柔軟美味,分享瓶子用小p密碼做出的伯爵奶茶吐司,歡迎大...

食材:高筋麵粉、砂糖、伯爵茶包、鹽、水、全蛋、鮮奶、奶油、乾燥酵母

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九層塔炒麻油蛤蠣【福壽純芝麻油玩料理】

一直很喜歡芝麻油的香氣,除了冬令進補燉湯外 也很適合在料理中增添風味。今天就做一道很適合深夜食堂的熱炒料理來當下酒菜吧^^

食材:福壽芝麻油、新鮮蛤蠣、青蔥、蒜頭、米酒、黑胡椒、新鮮九層塔

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