[澎湖料理]沙拉小管

Gina 廚房
41 食譜 346 粉絲

描述

著個季節澎湖餐廳必點美食之一。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

少許
1000cc
調味
半條

步驟

  • 備菜- 
澎湖小管-去內臟

    備菜- 澎湖小管-去內臟

  • 小管拆開頭部、去眼、去嘴、胃帶、軟骨

    小管拆開頭部、去眼、去嘴、胃帶、軟骨

  • 水燒開,下小管轉中火將小管煮熟(約4分鐘)

    水燒開,下小管轉中火將小管煮熟(約4分鐘)

  • 煮熟後將小管取出,泡入冰水內冰鎮

    煮熟後將小管取出,泡入冰水內冰鎮

  • 冰水冰鎮後在用刀切ㄧ圈一圈的在放入冰箱冰鎮一下(約15分鐘)即可完成✅。
旁邊擠一點美乃滋美味,不吃美乃滋可以用哇沙米醬油也很好吃。

    冰水冰鎮後在用刀切ㄧ圈一圈的在放入冰箱冰鎮一下(約15分鐘)即可完成✅。 旁邊擠一點美乃滋美味,不吃美乃滋可以用哇沙米醬油也很好吃。

小撇步

1.小管不要煮過熟,要注意一下時間

7,894 瀏覽
分享至:
avatar
Gina 廚房 41 食譜 346 粉絲

我是愛美食更愛料理的室內設計師 💁🏼‍♀️ 在工作之餘也鑽研自己的廚藝 尋找兒時阿嬤的手路菜 喜歡用新鮮的食材作出美味料理🍽🍽🍽 Facebook-https://www.facebook.com/ginaicook0409/?modal=admin_todo_tour Instagram - regina_200409

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕 包子 早餐 芋頭 吻仔魚 萬聖節餅乾 綠花椰菜 三杯雞 高麗菜 豬肝湯 餅乾 娃娃菜 臭臭鍋 吐司 麻油 回鍋肉 雞湯 白菜 雞胸肉 麻婆豆腐 薑母鴨 泡菜煎餅 白蘿蔔 紅蘿蔔 山藥排骨湯 電鍋 螃蟹 苦瓜排骨湯 南瓜饅頭 雞蛋豆腐 地瓜球 巫婆手指餅乾 氣炸鍋 羊肉爐 麵疙撘 螞蟻上樹 芥菜 酸菜白肉鍋 四季豆 松阪豬 三杯杏鮑菇 鮮奶油 鱸魚湯 生菜沙拉 起司鍋 家常菜 藥燉排骨 磅蛋糕