【厚生廚房】青花筍炒鮮菇
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料理簡單，鮮蔬清甜好風味！輕鬆料理快速上桌~品嚐食物新鮮美味~
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/303
食材
青花筍
150克
香菇
100克
蒜頭
5克
薑
5克
辣椒
少許
「調味」鹽
適量
「調味」米酒
適量
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1青花筍洗淨，摘小朵，去除莖部外皮，切約4-5cm大段。 香菇洗淨，切片；辣椒切細，蒜頭切末，薑切絲。
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2煮一鍋滾水，青花筍放入川燙15秒撈起沖冷水備用。
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3熱油鍋，加入薑絲、蒜頭爆香，加入香菇翻炒後再加些米酒續炒。
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4最後加入青花筍、辣椒、少許水炒勻即可。