下飯的馬鈴薯肉絲

大人物私廚
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描述

不吃牛肉的朋友可以換成豬肉或是雞肉都可以哦

食材

3顆
160g
1顆
2根
醃肉醬料
2湯匙
1湯匙
1湯匙
1湯匙
調味料
2小匙
半湯匙
100cc
1湯匙

步驟

  • 食材準備

先醃肉(約30分鐘)
馬鈴薯削皮
蔥末 蒜末

    食材準備 先醃肉(約30分鐘) 馬鈴薯削皮 蔥末 蒜末

  • 切片再切長條(每條寬約0.3-0.4公分)

    切片再切長條(每條寬約0.3-0.4公分)

  • 沖洗馬鈴薯上的澱粉

    沖洗馬鈴薯上的澱粉

  • 約沖洗3次就可以,水就清澈了

    約沖洗3次就可以,水就清澈了

  • 起油鍋先炒牛肉

    起油鍋先炒牛肉

  • 牛肉約炒7分熟就撈起備用

    牛肉約炒7分熟就撈起備用

  • 鍋子不用洗,加點油,放入蒜末炒一下,再接著放馬鈴薯

    鍋子不用洗,加點油,放入蒜末炒一下,再接著放馬鈴薯

  • 加入約100cc的水,2小匙鹽巴拌炒

    加入約100cc的水,2小匙鹽巴拌炒

  • 周邊冒小泡泡後,放入半熟的牛肉絲,加入半湯匙醬油拌炒

    周邊冒小泡泡後,放入半熟的牛肉絲,加入半湯匙醬油拌炒

  • 接著放入蔥末拌炒,起鍋前鍋邊淋上黑醋就完成啦

    接著放入蔥末拌炒,起鍋前鍋邊淋上黑醋就完成啦

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大人物私廚 77 食譜 481 粉絲

朝九晚五的上班族,每天用最簡單步驟料理,開心的為另一半及自己準備晚餐及便當,心情好,做什麼都好吃😋 每一道料理都是我做實地的分享紀錄,也謝謝喜歡及給建議的朋友😊 不喜歡或是不認同的朋友請自重自己的發言,沒有人勉強您要照著做,謝謝🙏

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