香辣素小魚干*萍姊 萍姊 281 食譜 359 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 影音食譜👉https://youtu.be/u_fQOXPMkII 份量 10 人份 時間 120 分鐘 食材 素小魚乾 千張 10張 海苔 10片 麵粉糊 1大碗 炒料 鹹花生 200克 辣椒 3根 豆豉 80克 碧玉筍 1包 薑絲 50克 五香粉 1匙 水 1碗 糖 1匙 素味素 1匙 胡椒粉 1匙 步驟 先將千張一半塗上麵糊，貼上海苔再塗上麵糊，再蓋上一張千張後，放入蒸籠蒸1分鐘 將蒸好的海苔切成約5公分長，0.5公分寬的條狀，放入油鍋中炸成金黃 另起油鍋放入薑絲、辣椒片、豆鼓爆香，再放入素小魚干和調味料，最後放入碧玉筍和花生拌勻即可 2020/08/20 發表 2,552 瀏覽
