醬燒蘑菇花生

Claire尖寶媽幸福料理時光
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描述

利用市場買的,已蒸熟的去殼花生,搭配切片蘑菇,簡單的醬汁快炒上桌,不用久滷花生也很入味,蘑菇也好吃。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

約150克
6克
8克
醬汁
0.5大匙
0.5小匙
0.5大匙

步驟

  • 將平底鍋倒入適量油(油要分布均勻,可用餐巾紙將鍋底油抹一圈更均勻),擺入三樣東西:蒜頭、蔥白段(這兩樣放鍋邊才不會焦)、蘑菇片(如照片平均分布),然後開中小火,一開始先不要翻動,蘑菇靜置煎到縮小變色且水份收乾。

    將平底鍋倒入適量油(油要分布均勻,可用餐巾紙將鍋底油抹一圈更均勻),擺入三樣東西:蒜頭、蔥白段(這兩樣放鍋邊才不會焦)、蘑菇片(如照片平均分布),然後開中小火,一開始先不要翻動,蘑菇靜置煎到縮小變色且水份收乾。

  • 倒入花生,並加入醬汁材料翻炒均勻。(記得試一下味道,試情況可補一點水或醬油)

    倒入花生,並加入醬汁材料翻炒均勻。(記得試一下味道,試情況可補一點水或醬油)

  • 加入蔥綠段翻炒一下,就可以上桌了!

    加入蔥綠段翻炒一下,就可以上桌了!

  • 香氣十足!

    香氣十足!

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Claire尖寶媽幸福料理時光 232 食譜 1,751 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時,孩子們的讚嘆聲,就是我最大的動力和幸福! 料理的開始,源自於對母親味道的思念,透過食譜的撰寫,也希望能為孩子們喜歡的味道,留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心,都是用愛料理,因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友!

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