愛料理 全部分類 烘焙點心 蛋糕 乳酪蛋糕 巴斯克蛋糕Basque Joanna 7 食譜 8 粉絲 追蹤 18 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 濃郁綿密的巴斯克蛋糕，簡單快速卻是頂級享受。 份量 8 人份 食材 奶油乳酪 445g 細砂糖 130g 雞蛋 3顆 低筋麵粉 15g 鮮奶油 220g 將奶油乳酪放在室溫軟化，打至柔滑後加入細砂糖，繼續攪打至糖融化 分次加入三顆蛋，每次要拌勻後才能加入下一顆 加入過篩的低筋麵粉，再加入鮮奶油並拌勻。 倒入模具中（模具要鋪上烘焙紙，高於模具為佳） 烤箱預熱200度，烤40分鐘。 拿出來放涼並冷藏 小撇步 冷藏口感綿密，冷凍口感像冰淇淋！ 個人喜歡冷凍的口感～ 2020/07/12 發表 2,413 瀏覽
黃志華
