黑芝麻麵包捲。使用手揉麵團！
描述
影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=W6vTrOgJKbI&t=1s
小巧可愛的芝麻餐包捲，口感蓬鬆柔軟!這個食譜比較簡單，沒有捲奶油在裡面，只有在麵包上點綴一些黑芝麻!如果想要吃甜味的麵包捲，也可以在麵包裡捲入芋泥，做成芋泥麵包捲喔!
份量
10
人份
時間
180
分鐘
步驟
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將麵包體的材料放進大碗裡，攪拌成麵糰，倒在桌上用手揉15分鐘。
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整成圓形後放入大碗裡，蓋上濕布發酵50分鐘。
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將麵團分切成10等份。
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將每小份麵團先揉圓，再揉成水滴狀。
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將水滴狀的麵團，蓋上布鬆弛10分鐘。
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最後擀成約25公分長的水滴形。
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從寬的尾端慢慢往前捲起。
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將捲好的麵團蓋上布，發酵40分鐘。
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預熱烤箱200度(約10分鐘)。
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在麵包捲表面塗上蛋液，撒上一些黑芝麻。
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放入烤箱用200度烤12-15分鐘即完成。
