蒜味鮮蝦義大利麵


Dona Kuang
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好吃~

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
至少6隻
至少3瓣
1人份
2條
適量
適量
適量
  • 1
    1.煮麵 2.撥蝦殼,留蝦頭。
  • 2
    乾煎杏鮑菇到出水縮小後起鍋備用。
  • 3
    下一大匙橄欖油,放入蝦子,炒到蝦膏流出來,蝦子熟了之後取出備用。
  • 4
    同一鍋再下一點橄欖油,放入蒜細末爆香,炒到冒泡、蒜頭變黃,加入鹽巴黑胡椒義大利香料調味,並加入一大匙煮麵水。
  • 5
    煮到醬汁稠一點時加入杏鮑菇、蝦子、義大利麵繼續收汁,最後撒上起司粉拌勻。
小撇步

一定要加一點煮麵水,把鍋子上殘留的蝦膏煮進醬料中。

2020/07/08 發表 1,505 瀏覽
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