Dona Kuang 8 食譜 29 粉絲 追蹤 蒜味鮮蝦義大利麵 描述 好吃~ #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #異國料理 #義式 #義大利麵 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 蝦子 至少6隻 蒜頭 至少3瓣 義大利麵 1人份 杏鮑菇 2條 鹽巴 適量 黑胡椒 適量 義大利香料 適量 起司粉 適量 步驟 1.煮麵 2.撥蝦殼,留蝦頭。 乾煎杏鮑菇到出水縮小後起鍋備用。 下一大匙橄欖油,放入蝦子,炒到蝦膏流出來,蝦子熟了之後取出備用。 同一鍋再下一點橄欖油,放入蒜細末爆香,炒到冒泡、蒜頭變黃,加入鹽巴黑胡椒義大利香料調味,並加入一大匙煮麵水。 煮到醬汁稠一點時加入杏鮑菇、蝦子、義大利麵繼續收汁,最後撒上起司粉拌勻。 小撇步 一定要加一點煮麵水,把鍋子上殘留的蝦膏煮進醬料中。 8,347 瀏覽 2020/07/08 發表