蒜味鮮蝦義大利麵

留學生小廚房🍝
4 食譜 78 粉絲

描述

很爽口又很簡單的料理❤

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

4人份
15顆
1/2顆
7顆蒜
10片
18根

步驟

  • 把水煮滾之後下麵條,加入一匙鹽巴,煮到約9分熟。

*每個牌子的麵需要的時間都不同,我的約8分鐘。

    把水煮滾之後下麵條,加入一匙鹽巴,煮到約9分熟。 *每個牌子的麵需要的時間都不同,我的約8分鐘。

  • 將冷凍的蝦仁拿出來退冰,加上一點點鹽。

    將冷凍的蝦仁拿出來退冰,加上一點點鹽。

  • 將洋蔥切丁、蒜切末、九層塔稍微切一下。

    將洋蔥切丁、蒜切末、九層塔稍微切一下。

  • 加入三匙油,放入2/3的蒜煸香。

*把鍋子斜著拿可以比較省油。

    加入三匙油,放入2/3的蒜煸香。 *把鍋子斜著拿可以比較省油。

  • 加入洋蔥一起拌炒。

    加入洋蔥一起拌炒。

  • 加入剛剛的蝦仁,以及兩大匙煮麵的水。

    加入剛剛的蝦仁,以及兩大匙煮麵的水。

  • 將麵撈出之後,把去掉頭尾的荷蘭豆放入煮一分鐘。

    將麵撈出之後,把去掉頭尾的荷蘭豆放入煮一分鐘。

  • 撈出之後用1/2糖、1匙鹽。

    撈出之後用1/2糖、1匙鹽。

  • 將麵、荷蘭豆加進去拌炒,炒到快沒水份之後加入九層塔拌炒。

    將麵、荷蘭豆加進去拌炒,炒到快沒水份之後加入九層塔拌炒。

  • 關火之後再加入剩下1/3的大蒜拌勻,最後再淋一匙橄欖油即可。

*這樣蒜味才夠濃郁!😍

    關火之後再加入剩下1/3的大蒜拌勻,最後再淋一匙橄欖油即可。 *這樣蒜味才夠濃郁!😍

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