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小安
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日式雞肉炒烏龍

日式雞肉炒烏龍

描述

簡單又美味的炒烏龍 , 你(妳)也可以30分鐘出好菜

37 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

柴魚醬汁

步驟

  • 這是所有食材,兩人份成本約 280 元

    這是所有食材,兩人份成本約 280 元

  • 找個容器裝嫩雞腿肉 用鹽,白胡椒粉,米酒抓醃 放冰箱備用

    找個容器裝嫩雞腿肉 用鹽,白胡椒粉,米酒抓醃 放冰箱備用

  • 將洋蔥,紅蘿蔔切絲,香菇切片,綠花椰菜前段取下,鴻喜菇根部切除撥小塊 再切蔬菜料之餘,可以先取兩個鍋子 一個煮水 一個煮柴魚醬汁

    將洋蔥,紅蘿蔔切絲,香菇切片,綠花椰菜前段取下,鴻喜菇根部切除撥小塊 再切蔬菜料之餘,可以先取兩個鍋子 一個煮水 一個煮柴魚醬汁

  • 蔬菜料切好後,取炒鍋熱油,先炒洋蔥及紅蘿蔔

    蔬菜料切好後,取炒鍋熱油,先炒洋蔥及紅蘿蔔

  • 洋蔥紅蘿蔔炒熟後,將剛剛抓醃的雞腿肉放進鍋中拌炒

    洋蔥紅蘿蔔炒熟後,將剛剛抓醃的雞腿肉放進鍋中拌炒

  • 雞肉外部變白後,下香菇及鴻喜菇拌炒

    雞肉外部變白後,下香菇及鴻喜菇拌炒

  • 倒入前面煮的柴魚醬汁燜煮十分鐘 等待的時間燙青花菜(一分鐘)及烏龍麵(三分鐘)

    倒入前面煮的柴魚醬汁燜煮十分鐘 等待的時間燙青花菜(一分鐘)及烏龍麵(三分鐘)

  • 十分鐘後將燙好的青花菜及烏龍麵放入鍋中拌炒約3~5分鐘

    十分鐘後將燙好的青花菜及烏龍麵放入鍋中拌炒約3~5分鐘

  • 待烏龍麵吸收了湯汁即可起鍋盛盤

    待烏龍麵吸收了湯汁即可起鍋盛盤

小撇步

喜歡的朋友可以在步驟8在打一顆蛋進去增加營養
青花菜,香菇,鴻喜菇也可以換成家理冰箱剩下的其他食材

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