日式雞肉炒烏龍


小安
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簡單又美味的炒烏龍 , 你(妳)也可以30分鐘出好菜

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
半顆
一朵
半根
六朵
一包
200克
一包(400克)
5克
30cc
柴魚醬汁
5克
100cc
50cc
50cc
  • 1
    這是所有食材,兩人份成本約 280 元
  • 2
    找個容器裝嫩雞腿肉 用鹽,白胡椒粉,米酒抓醃 放冰箱備用
  • 3
    將洋蔥,紅蘿蔔切絲,香菇切片,綠花椰菜前段取下,鴻喜菇根部切除撥小塊 再切蔬菜料之餘,可以先取兩個鍋子 一個煮水 一個煮柴魚醬汁
  • 4
    蔬菜料切好後,取炒鍋熱油,先炒洋蔥及紅蘿蔔
  • 5
    洋蔥紅蘿蔔炒熟後,將剛剛抓醃的雞腿肉放進鍋中拌炒
  • 6
    雞肉外部變白後,下香菇及鴻喜菇拌炒
  • 7
    倒入前面煮的柴魚醬汁燜煮十分鐘 等待的時間燙青花菜(一分鐘)及烏龍麵(三分鐘)
  • 8
    十分鐘後將燙好的青花菜及烏龍麵放入鍋中拌炒約3~5分鐘
  • 9
    待烏龍麵吸收了湯汁即可起鍋盛盤
小撇步

喜歡的朋友可以在步驟8在打一顆蛋進去增加營養
青花菜,香菇,鴻喜菇也可以換成家理冰箱剩下的其他食材

2020/07/10 發表 1,633 瀏覽
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