葉子 265 食譜 360 粉絲 追蹤 炸肉丸 描述 雞肉+豆腐+紅蘿蔔,自製肉丸,均衡營養的料理。 雞肉蛋白質含量高,氨基酸種類多,消化率高,容易被人體吸收,有增強體力,強壯身體的作用。 豆腐中的大豆卵磷脂,有益於神經、血管、大腦的發育生長。 已參加:全聯料理爭霸戰 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紅蘿蔔 50克 板豆腐 150克 雞里肌(全聯) 150克 調味 鹽巴 1/4茶匙 白胡椒粉 1/6茶匙 醬油 1/2小匙 麵粉 1湯匙 步驟 準備食材 板豆腐用重物壓,倒掉水份 雞里肌打成絞肉 紅蘿蔔洗淨削皮刨絲 加入調味,抓勻,讓全部食材混合 塑型成圓球狀,表面用濾網灑上薄薄麵粉 160°油溫,炸至肉丸浮起,呈金黃色,油泡變少即可 5,529 瀏覽 2020/07/07 發表