中卷海鮮南瓜濃湯

潔銘の媽
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描述

鄰居送了一顆自家種的南瓜,潔銘媽最常做的處理方式是做成南瓜濃湯,黃澄澄的顏色,讓人一看就有食慾~
很慶興身為一名現代煮婦,有各式各樣便利省時的電子產品幫忙做菜,也有「康寶-奶油風味香甜南瓜濃湯」這樣的便利包,方便廚藝普通的潔銘媽,快速的只用三種材料,就能做出一餐美味的湯品~

份量

3 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 南瓜去籽去皮(也可不去皮)切小塊
中卷洗淨刻花切片

    南瓜去籽去皮(也可不去皮)切小塊 中卷洗淨刻花切片

  • 起油鍋,下二顆蒜頭及南瓜,略翻炒至有香味即可,加水500ml煮至南瓜軟熟(約10分左右)

    起油鍋,下二顆蒜頭及南瓜,略翻炒至有香味即可,加水500ml煮至南瓜軟熟(約10分左右)

  • 熄火,用攪拌棒將南瓜打散,均質

    熄火,用攪拌棒將南瓜打散,均質

  • 再加冷水100ml後,倒入康寶-奶油風味香甜南瓜濃湯,拌勻後開火煮至滾

    再加冷水100ml後,倒入康寶-奶油風味香甜南瓜濃湯,拌勻後開火煮至滾

  • 加入中卷,待水再滾起,即完成

    加入中卷,待水再滾起,即完成

小撇步

海鮮容易熟,最後再入,才不會過老變硬
中卷刻花比切圓圈,能多留住湯汁一起入口~

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