蒜苗豆干炒五花肉 小翰爸 242 食譜 614 粉絲 追蹤 151 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 已參加：全聯料理爭霸戰 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 五花肉 300g 豆干 10片 蒜苗 1根 辣椒 1根 醬油 50cc 米酒 50cc 砂糖 20g 白胡椒粉 適量 紹興酒 30cc 水 100cc 油 30cc 鮮味炒手 適量 步驟 肉切小塊，用醬油、砂糖、米酒、白胡椒粉先醃漬一晚 豆干切片、蒜苗斜切 鍋中下油，先編炒五花肉，將多餘油煸出，再利用這些油脂炒香豆干 加進蒜白拌炒，下紹興酒，水，鮮味炒手，開大火讓肉和豆干吸收湯汁 最後下蒜綠跟辣椒 淋點香油就可起鍋 相當下飯 2020/07/07 發表 1.2 萬 瀏覽
