回鍋肉 Le Creuset 107 食譜 1,026 粉絲 追蹤 78 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 炒油 適量 五香豆干 5片 切不規則片狀 大蒜 2瓣 切片 辣椒 1根 切片 青蒜 半條 切片 五花肉 180g 切片川燙 青椒 50g 切片 米酒 10cc 醬油 10cc 辣豆瓣醬 5湯匙 糖 5g 步驟 備一鍋，倒入炒油，以中小火預熱後，將五香豆干片放入，煎出焦香後撈起備用。 放入大蒜、辣椒、青蒜爆香，再將五花肉、五香豆干片、青椒放入拌炒。 倒入米酒，燒至酒氣蒸發，加入醬油、辣豆瓣醬與糖拌炒約莫3分鐘，至所有食材入味即可上桌。 2016/10/03 發表 2,157 瀏覽
