Le Creuset 107 食譜 1,088 粉絲 追蹤 回鍋肉 80 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 炒油 適量 五香豆干 5片 切不規則片狀 大蒜 2瓣 切片 辣椒 1根 切片 青蒜 半條 切片 五花肉 180g 切片川燙 青椒 50g 切片 米酒 10cc 醬油 10cc 辣豆瓣醬 5湯匙 糖 5g 步驟 備一鍋,倒入炒油,以中小火預熱後,將五香豆干片放入,煎出焦香後撈起備用。 放入大蒜、辣椒、青蒜爆香,再將五花肉、五香豆干片、青椒放入拌炒。 倒入米酒,燒至酒氣蒸發,加入醬油、辣豆瓣醬與糖拌炒約莫3分鐘,至所有食材入味即可上桌。 3,548 瀏覽 2016/10/03 發表