回鍋肉
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食材
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1備一鍋，倒入炒油，以中小火預熱後，將五香豆干片放入，煎出焦香後撈起備用。
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2放入大蒜、辣椒、青蒜爆香，再將五花肉、五香豆干片、青椒放入拌炒。
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3倒入米酒，燒至酒氣蒸發，加入醬油、辣豆瓣醬與糖拌炒約莫3分鐘，至所有食材入味即可上桌。
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