沙茶炒五花肉豆干

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用沙茶醬炒五花肉及豆干,味道香濃美味,也很下飯哦!

食材

五花肉 150g
豆干 6片
蒜頭 2顆
乾辣椒 3支
3支
調味
薄鹽醬油 半匙
沙茶醬 2匙
冰糖 半匙
  • 1 五花肉切成條狀,豆干斜切片,蔥斜切段;熱鍋不用加沙拉油,將五花肉煸至焦香先盛起,豆干也要先煸香備用哦。
  • 2 熱鍋加1匙油,將蒜頭及乾辣椒爆香,把豆干及五花肉放入鍋內,加2匙的沙茶醬、半匙的薄鹽醬油、半匙的冰糖及少許的水,以中火拌炒約3-4分鐘,起鍋前把蔥段放入,均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉!
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小撇步

豆干也要先煸香,再與五花肉一起炒,味道會更棒哦!

2015/10/28 發表 1,851 瀏覽

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