沙茶炒五花肉豆干

1 五花肉切成條狀，豆干斜切片，蔥斜切段；熱鍋不用加沙拉油，將五花肉煸至焦香先盛起，豆干也要先煸香備用哦。

2 熱鍋加1匙油，將蒜頭及乾辣椒爆香，把豆干及五花肉放入鍋內，加2匙的沙茶醬、半匙的薄鹽醬油、半匙的冰糖及少許的水，以中火拌炒約3-4分鐘，起鍋前把蔥段放入，均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉!