沙茶炒五花肉豆干

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描述

用沙茶醬炒五花肉及豆干,味道香濃美味,也很下飯哦!

食材

150g
6片
2顆
3支
3支
調味
半匙
2匙
半匙

步驟

  • 五花肉切成條狀,豆干斜切片,蔥斜切段;熱鍋不用加沙拉油,將五花肉煸至焦香先盛起,豆干也要先煸香備用哦。

  • 熱鍋加1匙油,將蒜頭及乾辣椒爆香,把豆干及五花肉放入鍋內,加2匙的沙茶醬、半匙的薄鹽醬油、半匙的冰糖及少許的水,以中火拌炒約3-4分鐘,起鍋前把蔥段放入,均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉!

小撇步

豆干也要先煸香,再與五花肉一起炒,味道會更棒哦!

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