蕃茄燉牛肉


臉黃黃太太
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限12字

本來想要做紅酒燉牛肉,BUT....紅酒開瓶太久已經酸掉啦~
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食材
1顆
1條
3顆
1-2斤
10片
少許
少許
香料
少許
少許
少許
  • 蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔切大塊備用

    蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔切大塊備用

  • 牛肉切成5公分見方

    牛肉切成5公分見方

  • 煮一鍋水,放入薑片,牛肉

    煮一鍋水,放入薑片,牛肉

  • 水滾後約3分鐘,撈起牛肉

    水滾後約3分鐘,撈起牛肉

  • 用紙巾按乾(不然下一步會噴得亂七八糟)

    用紙巾按乾(不然下一步會噴得亂七八糟)

  • 開中小火,鍋中加入少許油,放入薑片爆一下,再放牛肉

    開中小火,鍋中加入少許油,放入薑片爆一下,再放牛肉

  • 把牛肉煎到每面都微赤

    把牛肉煎到每面都微赤

  • 放入洋蔥拌炒

    放入洋蔥拌炒

  • 放入蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、醬油、水、所有香料,小火慢燉2小時

    放入蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、醬油、水、所有香料,小火慢燉2小時

  • 可搭配水煮花椰菜,馬鈴薯泥,完成

    可搭配水煮花椰菜,馬鈴薯泥,完成

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