MickeyWang 3 食譜 13 粉絲 追蹤 古早味-八寶丸 #家常菜 #肉丸子 30 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蔥花 適量 蒜末 適量 蝦米末 適量 蝦仁(火燒蝦) 適量 荸薺 適量 絞肉 六斤 魚漿 兩斤 雞蛋 8-9顆 調味料 味精 適量 砂糖 適量 五香粉 適量 醬油 適量 調味料2 中筋麵粉 500克 步驟 處理蔥花、蒜末、蝦米末,備用。 蝦仁瀝乾,擦乾,剁成末 荸薺敲碎 荸薺剁碎 荸薺瀝乾 以上材料混合 加入絞肉、魚漿,和調味料 打入雞蛋 混合,摔打漿泥可以增加口感度 加入麵粉(分3-4次加入),再次混合摔打 準備下油鍋 捏成球狀(約高爾夫球大小),下鍋油炸 炸熟,撈起,完成 3.7 萬 瀏覽 2020/07/04 發表