紅玉奶酥餅

Foodie Sally
29 食譜 249 粉絲

描述

紅玉奶酥餅,結合了紅玉紅茶淡淡的薄荷肉桂清香與奶酥餅的酥脆口感,是一道相當文青風的茶點餅乾。
📌完整食譜:
bit.ly/3f1D9zq

步驟

  • 首先先將1克的紅玉紅茶葉用熱水泡開,這是稍後做裝飾用的。

    首先先將1克的紅玉紅茶葉用熱水泡開,這是稍後做裝飾用的。

  • 攪拌盆裡倒入奶油與細砂糖。

    攪拌盆裡倒入奶油與細砂糖。

  • 用電動打蛋器攪打到奶油顏色變淡並充滿空氣感

    用電動打蛋器攪打到奶油顏色變淡並充滿空氣感

  • 篩入中筋麵粉與玉米粉。

    篩入中筋麵粉與玉米粉。

  • 將10克的紅玉茶葉研磨成粉狀,加進攪拌盆裡。

    將10克的紅玉茶葉研磨成粉狀,加進攪拌盆裡。

  • 用刮刀將所有食材一同攪拌到成糰。

    用刮刀將所有食材一同攪拌到成糰。

  • 將餅乾糰包進保鮮膜裡,整形成直徑3公分的圓柱狀後冷凍30分鐘,之後的切割會比較容易操作。

    將餅乾糰包進保鮮膜裡,整形成直徑3公分的圓柱狀後冷凍30分鐘,之後的切割會比較容易操作。

  • 半小時後由冷凍取出。切片成0.8公分厚並依序放在烤盤上,餅乾烘烤後會膨脹所以餅乾之間需留一些間隔。

    半小時後由冷凍取出。切片成0.8公分厚並依序放在烤盤上,餅乾烘烤後會膨脹所以餅乾之間需留一些間隔。

  • 取一片稍早前泡軟的茶葉於每片酥餅上做裝飾。
最後於攝氏160度烤箱烤20分鐘,出爐後將奶酥餅移到冷卻架上放涼。

    取一片稍早前泡軟的茶葉於每片酥餅上做裝飾。 最後於攝氏160度烤箱烤20分鐘,出爐後將奶酥餅移到冷卻架上放涼。

  • 充滿文青風的紅玉奶酥餅就就完成囉!
完整食譜連結:
bit.ly/3f1D9zq

    充滿文青風的紅玉奶酥餅就就完成囉! 完整食譜連結: bit.ly/3f1D9zq

5,667 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Foodie Sally
29 食譜 249 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蝦子 雞胸肉 薑母鴨 刈包 羊肉爐 糖醋排骨 新餐肉 水餃 鴨賞 砂鍋魚頭 泡菜鍋 豬腳 米糕 桂圓紅棗茶 植物肉 潤餅 麻油雞 發糕 鮭魚 梅子酒 香菇雞湯 糖醋魚 滷味 馬鈴薯燉肉 壽喜燒 滴雞精 紅燒獅子頭 櫻花蝦 梅干扣肉 脆皮燒肉 蒜頭雞湯 米餅 石斑魚 鳳梨 燉牛肉 部隊鍋 紅豆湯 東坡肉 鹽水雞 鳳梨蝦球 雪q餅 牛排 回鍋肉 鱸魚 紅燒牛肉 蘿蔔糕 蒜頭雞 新豬肉 紅燒肉 滷豬腳