
紅玉奶酥餅
Foodie Sally紅玉奶酥餅,結合了紅玉紅茶淡淡的薄荷肉桂清香與奶酥餅的酥脆口感,是一道相當文青風的茶點餅乾。 📌完整食譜: bit.ly/3f1D9zq
食材:軟化無鹽奶油、細砂糖、中筋麵粉、玉米粉、紅玉紅茶、紅玉紅茶(裝飾用)
紅玉奶酥餅,結合了紅玉紅茶淡淡的薄荷肉桂清香與奶酥餅的酥脆口感,是一道相當文青風的茶點餅乾。 📌完整食譜: bit.ly/3f1D9zq
食材:軟化無鹽奶油、細砂糖、中筋麵粉、玉米粉、紅玉紅茶、紅玉紅茶(裝飾用)
夏天就是可以光明正大吃冰淇淋的季節!抹茶檸檬冰淇淋,有著濃厚的抹茶香氣,加上清新檸檬的提味,絕對可以征服所有抹茶控的味蕾。 無需專...
食材:煉乳、抹茶粉、鮮奶油(乳脂含量35%以上)、檸檬皮、檸檬汁
炎熱的夏天,來一杯大人系透心涼的「檸檬羅勒夏日飲」是最暢快無比的選擇。作法超簡易,低糖無酒精,每啜一口彷彿涼風吹過般的清爽。 📌完...
食材:新鮮羅勒、新鮮辣椒、細砂糖、檸檬汁、檸檬氣泡飲/蘇打水、冰塊、柑橘、櫻桃
夏天是各式莓果盛產的季節,這道夏日莓果奶酪結合了莓果的酸甜與滑嫩奶酪的細緻口感,是清爽又受歡迎的夏季點心。 完整食譜: bit.l...
食材:全脂牛奶、洋菜粉、冷凍綜合莓果、香草醬、細砂糖、水
紅豆麵包,甜而不膩的紅豆內餡搭配柔軟的麵包,是經典不敗、百吃不厭的人氣扛霸子。 運用「中種法」所製作出來的麵包,質地濕潤柔軟,香氣...
食材:紅豆、熱水、高筋麵粉、黃砂糖、細砂糖、全部的中種麵糰、蜂蜜、溫水(30度左右)、海鹽、檸檬汁、酵母粉、奶粉、無鹽奶油、全蛋、水
記得小時候跟媽媽去賣場,如果我表現良好,媽媽就會讓我挑一包喜歡的零食當獎勵,甜甜蜜蜜,奶香十足的太妃糖常常是我的首選,現在長大了,...
食材:鮮奶油(乳脂含量35%以上)、無鹽奶油、白糖、鹽、香草醬、鹽之花
結合了當季新鮮櫻桃與玫瑰果的蛋糕,表面淋上酸酸甜甜的檸檬與接骨木花糖漿,果香與花香完美交織,口感濕潤、氣味芬芳,是盛夏裡的小清新蛋...
食材:無鹽奶油(室溫軟化)、細砂糖、中筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、香草醬、檸檬皮及果汁、接骨木花糖漿、玫瑰果(玫瑰桃)、櫻桃
初夏時節是歐洲的接骨木花(Elderflower)盛開的時候。帶有優雅香氣的接骨木小白花非常適合拿來做成濃縮糖漿,加入飲品,作烘焙...
食材:水、糖、接骨木花、檸檬跟檸檬皮
📌影音實作連結:bit.ly/3djLHRy 一口大小的迷你鬆餅最近在網路上爆紅,我也被燒到躍躍欲試。材料垂手可得,做法也超簡單,...
食材:低筋麵粉、細砂糖、牛奶、雞蛋、可可粉、抹茶粉、食用黃色色膏
炎炎夏日,來上一球香草冰淇淋好消暑!宅在家也可以自製冰淇淋哦!只需要4種食材,不需專用的機器也可製作出口感綿密奶香十足的香草冰淇淋...
食材:牛奶、細砂糖、香草豆莢、鮮奶油(乳脂含量45%以上)
實作影音連結:https://bit.ly/Pretzelmeringuecookie 有時候你是不是在烘烤或料理某道只需要蛋黃...
食材:蛋白、細砂糖、玉米粉、檸檬汁、扭結餅乾(市售)
影音實作連結:https://youtu.be/DBQPlRiU3Ws 杏仁塔(Frangipane) 是一款傳統法式甜點,人...
食材:無鹽奶油(室溫軟化)、糖粉、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、全蛋、杏仁粉、西洋梨
📌影音實作連結https://youtu.be/Ow6lTZIQMFE 還記得16歲那年第一次到東京,街頭上被這造型可愛聞起來焦...
食材:糯米粉、水、醬油、黑糖、玉米粉
📌實作影音連結:https://youtu.be/xA8NSh4VrqQ 奶香四溢,入口即化的傳統蘇格蘭奶酥餅,添加了芬芳的薰衣...
食材:細砂糖、軟化無鹽奶油、中筋麵粉、玉米粉、乾燥薰衣草、檸檬皮
📌影音實作連結: bit.ly/36rvxCM 抹茶清香,餅乾酥脆加上軟Q的麻糬內餡,陪伴我悠閒的午茶時光。
食材:糯米粉、玉米粉、無鹽奶油(室溫軟化)、細砂糖、牛奶、雞蛋、無鹽奶油、中筋麵粉、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉
📌 影音實作連結:bit.ly/2AiQTqc 充滿熱帶風味,讓人彷彿置身泰國般的泰奶雪花糕是豔陽天時最佳的消暑點心。綿密又帶...
食材:泰奶茶葉、牛奶、黃砂糖、玉米粉、椰絲
📌實作影音連結:https://youtu.be/MJm8ZTbcwdI 早餐是一天活力的來源。忙碌的早上一份簡單、快速但營養...
食材:燕麥片、椰棗、可可粉、橘皮、抹茶粉、檸檬皮
📌完整食譜及作法請點擊連結:bit.ly/3bVHAJJ 讓人童心未泯的長頸鹿吐司,不只外表可愛,柔軟的質地讓人忍不住一片接一片,...
食材:高筋麵粉、細砂糖、鹽、酵母粉、微溫牛奶、無鹽奶油、可可粉