巴斯克乳酪蛋糕

Kelly廚房
31 食譜 334 粉絲

6寸模1個

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

250g
65g
1顆
2顆
100g
10g
15g
  • 取一個6寸模鋪上烘焙紙備用!
烤箱預熱220/200

    取一個6寸模鋪上烘焙紙備用! 烤箱預熱220/200

  • 乳酪放置軟化加入糖拌勻、加入全蛋,蛋黃拌勻、加入鮮奶油、過篩的玉米粉、檸檬汁拌勻

    乳酪放置軟化加入糖拌勻、加入全蛋,蛋黃拌勻、加入鮮奶油、過篩的玉米粉、檸檬汁拌勻

  • 拌勻後過篩、使麵糊更細緻!

    拌勻後過篩、使麵糊更細緻!

  • 過篩好的麵糊倒入模裡、表面抹平、輕敲幾下震出氣泡!入爐
烤溫:上火220下火200烤25分
              上火200下火200烤15分

    過篩好的麵糊倒入模裡、表面抹平、輕敲幾下震出氣泡!入爐 烤溫:上火220下火200烤25分 上火200下火200烤15分

  • 剛出爐還不會呈現凹狀!不需脫模直接放涼!

    剛出爐還不會呈現凹狀!不需脫模直接放涼!

  • 放涼後會呈現凹狀是正常現象

    放涼後會呈現凹狀是正常現象

小撇步

玉米粉可以用低筋麵粉替代!

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