沒有想像中難，只要簡單的步驟，家裡餐桌也可以快速端上泰式料理餐廳熱門的清蒸檸檬魚，炎熱的夏天，酸辣滋味最開胃。
準備全部食材;首先在於背上劃幾刀方便蒸熟。
等鍋中的水燒開以後，香茅切段放鍋底在擺上魚 檸檬葉切半 蓋上鍋蓋 並用中火蒸10分鐘(魚肉熟透)。
最後等魚蒸熟後，鋪上香菜.辣椒並淋上剩餘的醬汁，即可完成。
小撇步
調味料: （泰式醬汁
也可加上魚露/二砂/醬油/米酒/水 皆適量、朝天椒1根 、檸檬汁一顆(依個人口味 調整)
大古鑄鐵，源自一位丈夫對妻子的愛－創始人林允進先生原為一名中小企業主，因一位全方位醫師對林夫人的建議，投入了對鑄鐵食器的研究，由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋，始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/ https://www.facebook.com/takuironware
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