醬汁篇｜自制紅咖喱 (附影片)
描述
紅咖喱, 大家去泰式餐館都會見過,
今次我們就自制紅咖喱~~~
成品: 約250g
請訂閱以表支持🙇🙇🙇
Facebook: Small House Cooking
https://bit.ly/3cOnd1y
YouTube: Small House Cooking 蝸煮
https://bit.ly/3cVknYL
份量
1
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
-
詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/rhUAgnlBKRo
-
先把 芫茜籽 和 黑椒粒 用白鑊和中火炒至乾身和香味溢出, 備用;
-
-
準備攪拌機, 先加入 芫茜籽, 黑椒粒, 小茴香粉, 海鹽/粗鹽, 甜椒粉 和 黑糖 打勻, 加入 辣椒, 香矛, 紅蔥頭, 蒜頭, 南薑, 青檸皮, 青檸汁, 檸檬葉 和 蕃茄膏 打勻, 加入 油 打至成泥狀;
-
倒出, 放入器皿儲存。 P.S. 放在雪櫃中, 可保存1星期, 放在冰格中, 可保存1個月。
小撇步
請訂閱以表支持🙇🙇🙇
Facebook: Small House Cooking
https://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cooking
https://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮
https://bit.ly/3cVknYL
![[電飯煲版] BBQ醬豬仔骨](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F148822%2F5d8bc95e4ad8a18d.jpg&width=200)
