薑燒豬肉

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薑燒豬肉

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一道超容易做又下飯的主菜

利用食材本身的油質來煎熟

沒有多餘的負擔跟油膩

簡單的美味試試吧

食材

腰內肉 1條

嫩薑一塊

青蔥 3支

醬汁

醬油 3大匙

米酒 1大匙

味淋 1大匙

冷開水 50CC

1 薑磨成薑泥加入醬汁中混合備用
2 腰內肉切成薄片
3 平底鍋熱鍋放入肉片煎至八分熟移至盤中
4 同一鍋子倒入醬汁煮滾再放入煎好肉片煮至上色
5 盛盤切少許蔥絲擺上即完成

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小撇步

鍋子若不是不沾鍋要抹少許的油

使用龜X萬醬油所以沒再加糖

如果用它牌請依個人口味調整醬油量或加少許糖

用老薑要先去皮再磨成泥比較細

2012/12/15 發表

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討論共 9 則

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今晚試試!

4 年前

那明天帶去給大嚐嚐如何?真的要流口水了~~

5 年前

ㄜ伊系~

5 年前

我也常做~剛好晚上也要做

5 年前

我也常做~剛好晚上也要做

5 年前

讚'

5 年前

讚'

5 年前

COOL

5 年前

Sally Hu Sally H

top dish, full of protein, enjoy it with your family+others ~~~~~

5 年前