薑燒豬肉 小語～不是傻妞 37 食譜 203 粉絲 追蹤 3,033 說讚 19 跟著做 9 留言 讚 收藏 描述 一道超容易做又下飯的主菜 利用食材本身的油質來煎熟 沒有多餘的負擔跟油膩 簡單的美味試試吧 食材 腰內肉 1條 嫩薑 一塊 青蔥 3支 醬汁 醬油 3大匙 米酒 1大匙 味淋 1大匙 冷開水 50CC 步驟 薑磨成薑泥加入醬汁中混合備用 腰內肉切成薄片 平底鍋熱鍋放入肉片煎至八分熟移至盤中 同一鍋子倒入醬汁煮滾再放入煎好肉片煮至上色 盛盤切少許蔥絲擺上即完成 小撇步 鍋子若不是不沾鍋要抹少許的油 使用龜X萬醬油所以沒再加糖 如果用它牌請依個人口味調整醬油量或加少許糖 用老薑要先去皮再磨成泥比較細 5 萬 瀏覽 2012/12/15 發表
莊玉羽
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Devina Chiu
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