【低蛋白】蛋酥西魯肉


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限12字

熱量 320.6kcal
蛋白質18.1g
鈉 642.8mg
鉀 749mg
磷 292.3mg
本食譜含2.58份蛋白質

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

200g
20g
25g
40g
8g(1包)
15g
55g(一顆)
300ml
10ml
  • 將大白菜、香菇切片,紅蘿蔔切絲、紅蔥頭切小丁、蔥切段、雞蛋打散、豬肉切絲備用

    將大白菜、香菇切片,紅蘿蔔切絲、紅蔥頭切小丁、蔥切段、雞蛋打散、豬肉切絲備用

  • 將大白菜、香菇川燙3~5分鐘去鉀離子,撈起備用

  • 將紅蔥頭、蔥段、紅蘿蔔絲、豬肉絲依序下鍋爆香,再加入燙好的大白菜、香菇一起翻炒撈起備用

  • 蛋酥製作:加入大豆油熱油鍋,將雞蛋過篩網油炸,不斷翻炒至酥脆金黃色,起鍋備用

  • 準備一鍋300c.c.滾水加入步驟3.的食材小火至滾,再加入和風調味素及蛋酥,最後一個人喜好加一點白胡椒,美味上 桌!

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