愛料理 全部分類 家常食材 菌藻 菇類 鴻喜菇炒蔥蛋 Jo 42 食譜 94 粉絲 追蹤 27 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 味道不錯！ 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 蛋 4顆 鸿喜菇(二色) 一包 青蔥 適量 調味料 米酒 3匙 飲用水 2/3碗 太白粉 2匙 雞粉 2匙 香油 適量 鴻喜菇洗淨 梗切除, 青蔥切未。 熱鍋下〔鴻喜菇〕,再倒入〔米酒3匙〕去菇味, 直到鍋內〔米酒〕燒乾了,盛出。 〔蛋〕打勻, 準備〔飲用水2/3碗〕,加入〔2匙太白粉〕攪勻找太白粉水。 〔太白粉水〕倒入〔蛋液〕再將已煮熟的〔鸿喜菇〕倒入、〔青蔥末、2匙雞粉、少許香油〕 也倒入蛋液 攪勻。 倒入鍋中。 煮到蛋還有些滑順就可以盛出！ 完工！🥂 小撇步 蛋不用全熟硬硬, 煮至留點「滑溼感」比較順口好吃哦！ 2020/06/24 發表 3,327 瀏覽
