櫛瓜鮮蝦煎餅
描述
焦香味的蝦仁、滿滿的蔬菜。讓不愛吃菜菜的朋友也喜歡，營養滿分。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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櫛瓜跟紅蘿蔔刨成絲。 （時間夠可以先加鹽讓蔬菜出水，出的水倒掉，口感會乾爽一點）
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雞蛋 櫛瓜 紅蘿蔔 黑胡椒 鹽（鹽可上個步驟就先使用）麵粉 全部混在一起，攪拌均勻
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鍋子倒油蝦子切小塊煎熟 蝦子拿出放到麵糊攪均 在用湯匙分量開始煎（油依個人喜好增減）
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兩面煎香後完成。 快速又方便。滿滿的蔬菜跟口感跟韓氏煎餅有點像。營養滿分。
小撇步
麵粉我是使用高筋麵粉，但添加的比例不高 ，所以低中高筋麵粉都可以。
覺得蔬菜先加鹽出水，口感較好吃。
