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Juver Huang
20 食譜 158 粉絲

櫛瓜煎餅

櫛瓜煎餅

描述

煎好的煎餅,溢著蛋香,一口咬下,外酥內軟,櫛瓜的水分在嘴裡爆開。
吃過一次便愛上。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 櫛瓜洗淨後,切厚片。(煮婦喜歡厚實的口感)

  • -切片的櫛瓜,雙面先沾上麵粉再沾蛋液後,下鍋小火煎。 -雙面金黃,便可起鍋。(可用筷子輕壓櫛瓜表面,若軟表示已熟)

小撇步

🐷以前不敢買櫛瓜,因為很多煮友料理櫛瓜會發現有蟲蟲,煮婦最怕會蠕動的蟲類,觀望好久不敢下手。
🐷這次購買的櫛瓜大約是全聯賣的一半大小,故用半顆蛋就很足夠囉!
🐷不加調味料吃起來就很清爽,沒嘗試過的煮友,一定要試試看!
🐷優雅做菜的典範菜單👱🏼‍♀️

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Juver Huang 20 食譜 158 粉絲

為自己紀錄,2021煮婦生活

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留言

共 1 則
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  • 樂樂
    樂樂

    太白粉可以嗎?

    因太白粉的特性,故不建議使用。

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