杏仁瓦片

Christina Lee
55 食譜 255 粉絲

描述

瓦片脆脆的超香的,大人小孩都愛。

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

55g~100g
40g
50g
25g
2顆

步驟

  • 準備食材
我只買55g杏仁片,如果想要佈滿整個餅乾就準備100g

奶油隔水加熱融化

    準備食材 我只買55g杏仁片,如果想要佈滿整個餅乾就準備100g 奶油隔水加熱融化

  • 蛋白加糖攪拌均勻
加入過篩麵粉攪拌均勻
加入融化的奶油攪拌均勻

    蛋白加糖攪拌均勻 加入過篩麵粉攪拌均勻 加入融化的奶油攪拌均勻

  • 加入杏仁片輕輕攪拌
防止杏仁片碎裂

    加入杏仁片輕輕攪拌 防止杏仁片碎裂

  • 封保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘

    封保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘

  • 烤盤放上烘培紙

使用圓圈模型,用叉子將麵糊放入 
越薄越好

如果沒模型也可以直接使用叉子將麵糊放置烘培紙上壓平

    烤盤放上烘培紙 使用圓圈模型,用叉子將麵糊放入 越薄越好 如果沒模型也可以直接使用叉子將麵糊放置烘培紙上壓平

  • 烤箱預熱160度10分鐘

杏仁瓦片烤160度15分鐘
130度烤15分鐘

每個烤箱溫度差異,可以先烤一段時間後再看上色狀況調整

    烤箱預熱160度10分鐘 杏仁瓦片烤160度15分鐘 130度烤15分鐘 每個烤箱溫度差異,可以先烤一段時間後再看上色狀況調整

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Christina Lee
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留言

共 1 則
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  • 杜柔
    杜柔

    請問有上下火的話 上火多少 下火多少

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