海陸味噌鍋-一鍋到底
描述
新手也很難失敗的味噌湯/鍋：各種肉、魚、菜可自由搭配；所有食材都非必要，可以自由調整；想喝味噌湯時，很適合健康煮鍋！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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1.所有料切片、切塊，看想吃什麼大小 2.魚肉用蔥蒜或薑，若有米酒也可加一點點，抓一抓、醃一下
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1.鍋下油後，放蔥蒜、豬肉，有香氣後，加水 2.水滾，下各種料；萬一怕海鮮類太熟，可最後下鍋
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1.起鍋前關火，再融化一匙味噌醬 2.盛碗後，才放蔥花、芝麻，比較香、也比較好看；但也非必要，看個人喜好
小撇步
味噌：(1)有營養價值，但煮滾會流失，所以關火再融合、攪拌即可；(2)有鹹味，無需再加鹽，記得試吃到自己喜歡的濃度
