炒銀芽

月薪嬌妻
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描述

自己用水壺種的豆芽菜,費點功夫去除頭尾摘成銀芽,搭配玉米筍和XO醬,簡單健康又好吃

食材

200公克
6支
2支
1大匙
1小匙

步驟

  • 豆芽菜摘除頭尾,蔥切小段,玉米筍切長條

    豆芽菜摘除頭尾,蔥切小段,玉米筍切長條

  • 熱鍋後加點油,放入蔥白和XO醬

    熱鍋後加點油,放入蔥白和XO醬

  • 炒到香味出來,加入玉米筍

    炒到香味出來,加入玉米筍

  • 拌炒一下,加入銀芽,倒入半碗水,蓋上鍋蓋悶一下

    拌炒一下,加入銀芽,倒入半碗水,蓋上鍋蓋悶一下

  • 悶一下後,豆芽軟了,加點鹽,放入蔥綠,全部拌炒均勻即可,完成

    悶一下後,豆芽軟了,加點鹽,放入蔥綠,全部拌炒均勻即可,完成

小撇步

自己用水壺發豆芽菜很簡單,網路上搜尋一下就有影片可看,大家可以試試看

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