[零廚藝]韓式泡菜冷豆腐


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天氣燠熱不想進廚房,掮著疏懶的身軀打開冰箱仔細端詳盤點冰箱裡的食材,尚有餘下的泡菜與小黃瓜,夏天食用冰涼舒爽的涼拌菜不僅開胃,還能免去泡在爐灶前水裡來火裡去舞鍋弄鏟揮汗如雨的狼狽。只消將豆腐洗淨拭乾水份並舖上韓式泡菜、擺上小黃瓜絲,點綴些許糖醋蘿蔔絲泡菜,淋上醬汁,撒播些許白芝麻即可上桌,零廚藝的朋友們也能輕鬆料理。

份量
2 人份
  • 1
    豆腐以開水清洗後用廚房紙巾拭乾水份,醬汁材料調勻,小黃瓜切絲備用,糖醋蘿蔔絲瀝乾湯汁備用。 【糖醋蘿蔔絲】作法連結:https://icook.tw/recipes/340258
  • 2
    在豆腐上舖上韓式泡菜,擺上小黃瓜絲,點綴些許糖醋蘿蔔絲泡菜。
  • 3
    淋上事先調勻的醬汁,撒上白芝麻即可上桌。
小撇步

夏天食用冰涼舒爽的涼拌菜不僅開胃,還能免去泡在爐灶前水裡來火裡去舞鍋弄鏟揮汗如雨的狼狽。不必開伙也能輕鬆料理,享受美味之餘亦能兼顧節能減碳,何樂不為?

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2020/06/26 發表 2,975 瀏覽
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