竹筍鹹飯 小翰爸 305 食譜 1,144 粉絲 追蹤 27 說讚 一起做 讚 收藏 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 竹筍絲 1支 五花肉絲 300g 香菇絲 7朵 油蔥酥 20g 冰糖 20g 醬油 50cc 高湯 500cc 鹽巴 適量 白胡椒粉 少許 白飯 5杯 米酒 適量 步驟 乾鍋，先炒五花肉絲，煸出油之後，再用油來炒香菇絲跟筍絲 加進冰糖，米酒，醬油，油蔥酥，翻炒，加進高湯煨煮一下 煮到五花肉跟筍絲都入味 將白飯從電子鍋中拿出來 將筍絲香菇肉料倒進白飯中翻攪均勻 讓白飯都均勻裹上醬汁，然後在放回電子鍋中燜10分鐘 就可以食用了 竹筍鹹飯完成 7,911 瀏覽 2020/06/18 發表
