蒜油拌龍鬚菜


靖潔的日常烹調😋
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限12字

清爽口感,加萬用胡椒鹽,嚐起來像鹹水雞醬汁的味道,當涼拌菜也合適😋

食材
2把
約15g
一瓣
2大匙
1小匙
0.5小匙
適量
分組1
1200cc
  • 龍鬚菜剝掉前面捲鬚的部位,洗淨切段⋯

    龍鬚菜剝掉前面捲鬚的部位,洗淨切段⋯

  • 放入滾水燙熟撈起⋯
要不要泡冰水隨意,有時間就泡若下班回家急著做晚餐就省略吧!

    放入滾水燙熟撈起⋯ 要不要泡冰水隨意,有時間就泡若下班回家急著做晚餐就省略吧!

  • 蒜頭切末➕2大匙油➕1小匙鹽➕0.5小匙萬用胡椒鹽➕少許香油⋯
不喜歡蒜辣味的人,可將油和蒜末稍為加熱炒香之後再加入其他的調味料。但就失去鹹水雞的味道哦!

    蒜頭切末➕2大匙油➕1小匙鹽➕0.5小匙萬用胡椒鹽➕少許香油⋯ 不喜歡蒜辣味的人,可將油和蒜末稍為加熱炒香之後再加入其他的調味料。但就失去鹹水雞的味道哦!

  • 調好的醬汁和燙熟的龍鬚菜拌勻即可😋

    調好的醬汁和燙熟的龍鬚菜拌勻即可😋

  • 清爽美味,趕緊試試看😋

    清爽美味,趕緊試試看😋

小撇步

捲鬚捲的越厲害的部位口感較柴,可以去除。

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