迷迭香蒜香雞腿捲


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耶誕節將至,不想花時間做烤雞的朋友們除了可以直接去外面買已經烤好的以外,可以試試看做這道簡單好吃的迷迭香蒜香雞腿肉捲♫
再配上一點洋芋泥,yummy yummy♫ ♫

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熱量
食材
雞肉
去骨雞腿肉
2片
醃料
新鮮蒜泥
少許
少許
調味料
黑胡椒
少許
迷迭香
適量
醬油
少許
  • 1
    去骨雞腿肉切去多餘脂肪,於肉的那面抹上一層薄鹽、蒜泥
  • 2
    雞腿肉對折後用鋁箔紙捲成圓筒狀,兩端捲緊
  • 3
    電鍋外鍋1又1/2杯水,等開關跳起後取出雞腿肉,戴稍微涼後從鋁箔中取出
  • 4
    平底鍋少油熱鍋,將雞腿肉放入,倒入少許醬油和迷迭香,將雞腿肉表層煎至上色
  • 5
    以約1cm的厚度均切並上些許黑胡椒,配上川燙花椰菜、洋芋泥等配菜即可
小撇步

1.洋芋泥做法http://icook.tw/recipes/31472

2.新鮮蒜泥做法:蒜頭去頭尾去皮,用磨泥器磨成泥即可

3.配菜部分可依喜好自行調整

2012/12/13 發表 2.0 萬 瀏覽
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