迷迭香蒜香雞腿捲


凱莉兔
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限12字

耶誕節將至,不想花時間做烤雞的朋友們除了可以直接去外面買已經烤好的以外,可以試試看做這道簡單好吃的迷迭香蒜香雞腿肉捲♫
再配上一點洋芋泥,yummy yummy♫ ♫

*歡迎加入【凱莉兔的料理party】這裡有料理還有543廚房小物勸敗文(誤!)
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食材

雞肉
醃料
少許
少許
調味料
少許
適量
少許
  • 去骨雞腿肉切去多餘脂肪,於肉的那面抹上一層薄鹽、蒜泥

    去骨雞腿肉切去多餘脂肪,於肉的那面抹上一層薄鹽、蒜泥

  • 雞腿肉對折後用鋁箔紙捲成圓筒狀,兩端捲緊

    雞腿肉對折後用鋁箔紙捲成圓筒狀,兩端捲緊

  • 電鍋外鍋1又1/2杯水,等開關跳起後取出雞腿肉,戴稍微涼後從鋁箔中取出

  • 平底鍋少油熱鍋,將雞腿肉放入,倒入少許醬油和迷迭香,將雞腿肉表層煎至上色

    平底鍋少油熱鍋,將雞腿肉放入,倒入少許醬油和迷迭香,將雞腿肉表層煎至上色

  • 以約1cm的厚度均切並上些許黑胡椒,配上川燙花椰菜、洋芋泥等配菜即可

小撇步

1.洋芋泥做法https://icook.tw/recipes/31472

2.新鮮蒜泥做法:蒜頭去頭尾去皮,用磨泥器磨成泥即可

3.配菜部分可依喜好自行調整

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