日式紫蘇炸雞胸肉捲（高蛋白低卡）
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高蛋白又低脂肪的雞胸肉所做成的一道料理，熱量不高吃飽也不用怕胖～。
裡面有加入紫蘇再沾特製橙醋，風味更好！
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『あるまじロby有馬次郎』
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份量
1
人份
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1將洋蔥和甜椒切薄片，美生菜用手剝成小片。
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2將雞胸肉切成大薄片，用鹽抹一下。
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3將紫蘇放在雞胸肉中間捲起來用牙籤固定，太白粉和麵粉拌勻。
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4先用大火熱油鍋（180℃），將雞捲沾上麵粉才丟入油鍋。 （入鍋時起泡泡就表示油溫足夠。）
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5中途用筷子滾一滾，讓全體炸至雞捲變成金黃色即可撈起。 用廚房紙巾吸多餘的油分。
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6將沾麵醬和橙醋拌勻即可使用。
小撇步
・依各人喜愛的口味，佐料可以加減調整。
・雞胸肉不要切太薄，會影響口感。
・喜歡重口味的人，可以將雞肉先醃醬。
（醬：醬油、酒）
・使用平底鍋煎炸可以控制熱量，省油。
・可以加梅子泥增加酸味，吃起來比較爽口。
日本人習俗夏天吃梅子可以消暑！
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