日式紫蘇炸雞胸肉捲(高蛋白低卡)

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描述

高蛋白又低脂肪的雞胸肉所做成的一道料理,熱量不高吃飽也不用怕胖~。
裡面有加入紫蘇再沾特製橙醋,風味更好!

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『あるまじロby有馬次郎』
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份量

1 人份

食材

1/4個
1葉
1大匙
1大匙
些許
適量
適量
適量

步驟

  • 將洋蔥和甜椒切薄片,美生菜用手剝成小片。

  • 將雞胸肉切成大薄片,用鹽抹一下。

  • 將紫蘇放在雞胸肉中間捲起來用牙籤固定,太白粉和麵粉拌勻。

  • 先用大火熱油鍋(180℃),將雞捲沾上麵粉才丟入油鍋。 (入鍋時起泡泡就表示油溫足夠。)

  • 中途用筷子滾一滾,讓全體炸至雞捲變成金黃色即可撈起。 用廚房紙巾吸多餘的油分。

  • 將沾麵醬和橙醋拌勻即可使用。

    將沾麵醬和橙醋拌勻即可使用。

小撇步

・依各人喜愛的口味,佐料可以加減調整。
・雞胸肉不要切太薄,會影響口感。
・喜歡重口味的人,可以將雞肉先醃醬。
(醬:醬油、酒)
・使用平底鍋煎炸可以控制熱量,省油。
・可以加梅子泥增加酸味,吃起來比較爽口。
日本人習俗夏天吃梅子可以消暑!

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