<照燒雞腿捲>

呢喃的歌聲
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描述

小小一支雞腿,也可以有不同的變化🍗

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

醃料
1小匙
1小匙
1大匙
1/2杯
醬汁
2大匙
2大匙
2大匙
1/2杯

步驟

  • 先將雞腿去骨(也可使用已去骨的雞腿排),並在正反面劃刀,以利醃漬入味。
洋蔥、蒜頭切末備用。

    先將雞腿去骨(也可使用已去骨的雞腿排),並在正反面劃刀,以利醃漬入味。 洋蔥、蒜頭切末備用。

  • 將所有醃料調勻,放入去骨雞腿醃漬2小時。

    將所有醃料調勻,放入去骨雞腿醃漬2小時。

  • 將醃漬好的雞腿用鋁箔紙捲成條狀,放至電鍋中蒸(外鍋加1杯水)。

    將醃漬好的雞腿用鋁箔紙捲成條狀,放至電鍋中蒸(外鍋加1杯水)。

  • 蒸好的雞腿捲放進平底鍋中,加入醬汁及蒸雞腿捲流出的湯汁,小火燒至醬汁濃稠,過程中需稍微翻面一下。

    蒸好的雞腿捲放進平底鍋中,加入醬汁及蒸雞腿捲流出的湯汁,小火燒至醬汁濃稠,過程中需稍微翻面一下。

  • 將燒好的雞腿捲斜切成片,並淋上鍋底的醬汁即可上桌。

    將燒好的雞腿捲斜切成片,並淋上鍋底的醬汁即可上桌。

小撇步

蒸雞腿的醬汁如果不加入一起燒,也可以拿來炒菜用,一點也不浪費喔!

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