百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
書拉覓菜
18 食譜 60 粉絲

懷舊蛋餅

懷舊蛋餅

描述

印度沒有蛋餅、沒有地瓜粉也沒有太白粉,還好有玉米粉和麵粉,簡單的兩樣食材,使我在異地,還能做出懷舊的家鄉味,解香愁!🏠

46 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

粉漿(約5片的量)
餡料(可自行取捨)

步驟

  • 將所有粉漿的材料放入鍋中攪拌均勻

    將所有粉漿的材料放入鍋中攪拌均勻

  • 中大火起油鍋,撒上高麗菜絲,煎至菜末略金黃上色

    中大火起油鍋,撒上高麗菜絲,煎至菜末略金黃上色

  • 舀入約2-3勺的粉漿,再打入雞蛋一顆(均勻抹開口感較佳)

    舀入約2-3勺的粉漿,再打入雞蛋一顆(均勻抹開口感較佳)

  • 大火煎至餅皮略熟,外緣微微揪起即可翻面

    大火煎至餅皮略熟,外緣微微揪起即可翻面

  • 中大火續煎餅皮至金黃上色,起鍋前鋪上起司片,在餅皮的三分之一處內摺二次即完成👏

    中大火續煎餅皮至金黃上色,起鍋前鋪上起司片,在餅皮的三分之一處內摺二次即完成👏

小撇步

沒有蔥或當它很貴的時候,改加韭菜也很對味ㄛ

9,495 瀏覽
avatar
書拉覓菜 18 食譜 60 粉絲

Hi!我是Shulamite Tsai 是旅居印度的臺灣人妻 喜歡料理簡單美味的菜 記錄舌尖嘗過的好滋味 跟著書拉ㄧ起覓菜趣吧

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 酸辣湯 麻婆豆腐 白菜滷 菠菜 糖醋排骨 馬鈴薯 杏鮑菇 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 高麗菜 地瓜 排骨 台式泡菜 炒麵 玉米濃湯 餅乾 四季豆 瓜仔肉 小黃瓜 雞湯 番茄 糖葫蘆 高麗菜飯 櫛瓜 雞肉 茄子 蒸蛋 花椰菜 豆腐 鮭魚 滷肉 香菇雞湯 義大利麵 湯麵 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 打拋豬 雞胸肉 竹筍 雞蛋豆腐 娃娃菜 三杯雞 炒飯 金針菇 家常菜 涼拌小黃瓜 早餐 南瓜