燉豬腳 提米斯 1 食譜 0 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 Q彈好吃，蒜頭香味四溢。 份量 5 人份 時間 90 分鐘 食材 豬腳(前腳) 1隻 豬腳(後腳) 1 隻 薑片(切片) 3-4片 青蔥(切段) 1-2根 辣椒(斜切片) 3-4條 蒜頭 3-4顆 龜甲萬(薄鹽) 3-4大湯匙 香菇素蠔油 2-3湯匙 鹽 適量 米酒 適量 冰糖 適量 水 淹過豬肉 豬腳洗一洗，血洗掉。 然後川燙 下鍋炒一炒帶點焦 起鍋泡冷水15分去油膩 猪腳水瀝乾下鍋炒加蒜頭，薑，酒，一點點冰糖，辣椒，加一點醬油膏炒一炒。 放到大鍋後，水蓋過猪腳，加蔥，倒醬油膏跟醬油清，邊燉邊調味。 2020/06/12 發表 1,015 瀏覽
