醇香蠔油燉豬腳【李錦記舊庄特級蠔油】


李錦記
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快過年了,自己親自燉煮一道年菜,豬腳是簡單的料理,只需耐心燉煮,大家快來試試吧!
李錦記創建至今130年!零防腐劑的李錦記舊庄特級蠔油~掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。
#家樂福、#大潤發、#愛買、#頂好、#美聯社、#全聯 等通路都買的到唷!!!

份量
6 人份
時間
120 分鐘
食材
2斤
3根
6片
8顆
3顆
一大匙
950cc
一大匙
些許
  • 1
    備妥食材,川燙好豬腳。
  • 2
    將由放入鍋中,放入蔥、薑、蒜、八角炒香至蔥白微焦。
  • 3
    加入川燙好的豬腳和蠔油拌炒均勻,加入米酒炒香,最後加入水。
  • 4
    水滾後,轉小火慢燉90分鐘,期間不定時翻攪一下(約2-3次即可)。
  • 5
    放上香菜點綴,完成上菜!
小撇步

慢工出細活!耐心小火燉煮出來的豬腳q彈有勁最好吃!

2018/02/14 發表 860 瀏覽
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