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李錦記
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醇香蠔油燉豬腳【李錦記舊庄特級蠔油】

醇香蠔油燉豬腳【李錦記舊庄特級蠔油】

描述

快過年了,自己親自燉煮一道年菜,豬腳是簡單的料理,只需耐心燉煮,大家快來試試吧!
李錦記創建至今130年!零防腐劑的李錦記舊庄特級蠔油~掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。
#家樂福、#大潤發、#愛買、#頂好、#美聯社、#全聯 等通路都買的到唷!!!

37 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 備妥食材,川燙好豬腳。

    備妥食材,川燙好豬腳。

  • 將由放入鍋中,放入蔥、薑、蒜、八角炒香至蔥白微焦。

    將由放入鍋中,放入八角炒香至白微焦。

  • 加入川燙好的豬腳和蠔油拌炒均勻,加入米酒炒香,最後加入水。

    加入川燙好的豬腳和蠔油拌炒均勻,加入米酒炒香,最後加入水。

  • 水滾後,轉小火慢燉90分鐘,期間不定時翻攪一下(約2-3次即可)。

    水滾後,轉小火慢燉90分鐘,期間不定時翻攪一下(約2-3次即可)。

  • 放上香菜點綴,完成上菜!

    放上香菜點綴,完成上菜!

小撇步

慢工出細活!耐心小火燉煮出來的豬腳q彈有勁最好吃!

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李錦記 295 食譜 2,217 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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