雙菇燉雞湯-【巴西蘑菇、柳松菇】

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描述

簡單實惠又好喝有營養的大同電鍋料理又來囉!忙碌的職業婦女更別擔心熬湯費時,全交給電鍋清松搞定;新手料理的朋友們~不會做菜,但能燉一鍋好湯,也可以很驕傲喔!
巴西蘑菇中含有特殊的β-葡聚糖可以增加人體巨噬細胞、 T細胞、 B細胞、 自然殺手細胞等免疫系統的功能,提昇人體的免疫功能,增加人體對抗疾病侵襲的能力,另外巴西蘑菇對抗癌和癌症治療的功效也是極受注目的。

食材

4支
2支
1包
數顆
適量

步驟

  • 將兩樣菇類食材沖洗一下

    將兩樣菇類食材沖洗一下

  • 雞肉用熱水沖燙一下後放置燉鍋中

    雞肉用熱水沖燙一下後放置燉鍋中

  • 再把雙菇鋪放雞肉上層

    再把雙菇鋪放雞肉上層

  • 內鍋加入冷水為8分滿,外鍋則約2.5量杯水,有請我的大Q寶大同電鍋按下電源輕輕鬆鬆燉煮

    內鍋加入冷水為8分滿,外鍋則約2.5量杯水,有請我的大Q寶大同電鍋按下電源輕輕鬆鬆燉煮

  • 另外也可準備數顆蛤蜊增加湯頭鮮美

    另外也可準備數顆蛤蜊增加湯頭鮮美

  • 大約燉煮30分中左右放入鍋中

    大約燉煮30分中左右放入鍋中

  • 讓大Q寶繼續燉煮至電源跳起,開鍋前放些少許鹽巴調味即可

    讓大Q寶繼續燉煮至電源跳起,開鍋前放些少許鹽巴調味即可

  • 這兩種菇類都有特殊的香氣,加上雞湯燉煮的精華湯汁,真的讓人很難抗拒喔!來一碗熱騰騰的雙菇雞湯吧!

    這兩種菇類都有特殊的香氣,加上雞湯燉煮的精華湯汁,真的讓人很難抗拒喔!來一碗熱騰騰的雙菇雞湯吧!

小撇步

柳松菇富含對人體有益的醣類、礦物質、維他命等營養素,具有降壓、降膽固醇之功效,是心血管疾病和肥胖症患者的理想食品;柳松菇含有大量纖維質,久煮亦不失其脆度、口感良好,可刺激腸胃蠕動消除便秘,降低血液中膽固醇含量,強化肝臟功能。
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感謝愛料理的啟蒙,不過近幾年食譜編輯很多格式改變,讓人覺得不好用,所以即日起停止在貴站編輯食譜。 追蹤者歡迎加入以下網站,我會繼續努力分享各類食譜。 個人粉絲頁 https://goo.gl/T6EUl5 部落格: http://goo.gl/k55Qv7 FB社團:QQ廚房 https://goo.gl/nuljYc 業務接洽: jamie99.lin@msa.hinet.net

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