雙菇燉雞湯-【巴西蘑菇、柳松菇】
描述
簡單實惠又好喝有營養的大同電鍋料理又來囉!忙碌的職業婦女更別擔心熬湯費時，全交給電鍋清松搞定；新手料理的朋友們~不會做菜，但能燉一鍋好湯，也可以很驕傲喔!
巴西蘑菇中含有特殊的β－葡聚糖可以增加人體巨噬細胞、 T細胞、 B細胞、 自然殺手細胞等免疫系統的功能，提昇人體的免疫功能，增加人體對抗疾病侵襲的能力，另外巴西蘑菇對抗癌和癌症治療的功效也是極受注目的。
步驟
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將兩樣菇類食材沖洗一下
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雞肉用熱水沖燙一下後放置燉鍋中
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再把雙菇鋪放雞肉上層
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內鍋加入冷水為8分滿，外鍋則約2.5量杯水，有請我的大Q寶大同電鍋按下電源輕輕鬆鬆燉煮
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另外也可準備數顆蛤蜊增加湯頭鮮美
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大約燉煮30分中左右放入鍋中
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讓大Q寶繼續燉煮至電源跳起，開鍋前放些少許鹽巴調味即可
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這兩種菇類都有特殊的香氣，加上雞湯燉煮的精華湯汁，真的讓人很難抗拒喔!來一碗熱騰騰的雙菇雞湯吧!
小撇步
柳松菇富含對人體有益的醣類、礦物質、維他命等營養素，具有降壓、降膽固醇之功效，是心血管疾病和肥胖症患者的理想食品；柳松菇含有大量纖維質，久煮亦不失其脆度、口感良好，可刺激腸胃蠕動消除便秘，降低血液中膽固醇含量，強化肝臟功能。
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