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提升免疫力首選『巴西蘑菇燉雞湯』

Name: 提升免疫力首選『巴西蘑菇燉雞湯』 by eLife生活宅急便
Ingredients: 巴西蘑菇(乾) 1包(約二碗); 雞 1隻; [調味料] 胡椒鹽(或鹽) 適量; 青耆 15片; [鍋具] Dowai全營養萃取鍋 1台; 黑棗 7顆; 紅棗 10顆; 川芎 6-7片; 枸杞 少許

描述

夏天進出冷氣房~也別忘了要提升免疫力喔^^
巴西蘑菇健康菜~號稱不怕流感威力強, 搭配雞肉一起燉煮,蘑菇依然保有Q彈及爽脆的口感~湯頭更是散發雞肉鮮甜~~相當清爽的料理喔!!

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食材

巴西蘑菇(乾)

1包(約二碗)
雞

1隻
青耆

15片
黑棗

7顆
紅棗

10顆
川芎

6-7片
枸杞

少許

調味料

胡椒鹽(或鹽)

適量

鍋具

Dowai全營養萃取鍋

1台

步驟

備料：雞肉汆燙洗淨，巴西蘑菇及中藥材略沖水洗淨。
所有食材放入萃取鍋中，加入適量的水(蓋過食材2cm即可)，按「2.5H」小時鍵燉煮。
時間到後，加點胡椒鹽試下鹹度，調味下，即可盛盤起鍋囉！

小撇步

★ 也可以在起鍋前加點蛤蜊，增加鮮度喔！
★ 1隻雞的燉煮時間，約為2.5~3小時，需視雞的大小隻及品種、喜好口感略為調整，土雞一般要3小時，仿土雞約2.5小時，冬天及夏天隨著水溫不同，也略有差異。
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2016/08/02 發表