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Yu-Chun Hung
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豆豉鮮蚵豆腐

豆豉鮮蚵豆腐
19 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.先將蚵仔洗乾淨,洗過1、2次瀝乾,加入麵粉(可以把髒污洗淨,黏在上面的殼也摸得更清楚哦!),洗乾淨後加入1匙太白粉保濕。
2.豆豉、醬油、水一杯先煮過備用。

    1.先將蚵仔洗乾淨,洗過1、2次瀝乾,加入麵粉(可以把髒污洗淨,黏在上面的殼也摸得更清楚哦!),洗乾淨後加入1匙太白粉保濕。 2.豆豉、醬油、水一杯先煮過備用。

  • 先放鮮蚵拌炒,再加入豆豉水,最後加切好的豆腐,用推的方式煮。

    先放鮮蚵拌炒,再加入豆豉水,最後加切好的豆腐,用推的方式煮。

小撇步

蚵仔洗過1、2次瀝乾,加入麵粉可以把髒污洗淨,黏在上面的殼也摸得更清楚哦!

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