全部分類 家常食材 豬肉 (5,331) 免開火蒜泥白肉 分享傳送傳送列印 火柴媽 72 食譜 204 粉絲 追蹤 21 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 炎炎夏日進廚房是考驗，用蒸烤爐也能輕鬆完成蒜泥白肉，搭配爽脆的小黃瓜，是道適合夏日的料理 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 小黃瓜 1條 豬五花肉片 300克 蒜泥白肉醬料 大蒜 2瓣 素蠔油 1茶匙 醬油 1茶匙 蔭豉薄醬油 1茶匙 開水 2茶匙 香油 1/2茶匙 砂糖 1/2茶匙 1 小黃瓜切絲集中堆高 大蒜壓泥後與所有醬料拌勻，備用 2 肉片改刀成一口大小後，淋上米酒以蒸烤爐原味蒸15分鐘 3 將蒸好的肉片均勻鋪在小黃瓜上，再淋上蒜泥醬料 免開火蒜泥白肉就完成囉 小撇步 素蠔油可以用油膏替代，火柴媽習慣用至少三種的醬油、蠔油來調醬料，讓味道更豐富，醬油味才不單調死鹹 2020/06/08 發表 2,026 瀏覽
討論