百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chloé Cookin'Fun
89 食譜 930 粉絲

日式醬煮菇菇

日式醬煮菇菇

描述

這是我家冰箱一直都會有的常備菜,非常美味可口又好吃!菇菇種類不限,我最常使用金針菇或鴻禧菇。冷食、熱食皆宜,做法也十分簡單,冷藏可保存約5-7天。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 菇菇撥好置旁備用,家裡冰箱剩金針菇美白菇,這次就用這兩種菇來做,當然也可以只單做單一種類的菇。

    菇菇撥好置旁備用,家裡冰箱剩金針菇美白菇,這次就用這兩種菇來做,當然也可以只單做單一種類的菇。

  • 將調味料拌勻備用,請務必要用日本的日式醬油,千萬不要用台灣醬油品牌所製作的日式醬油,味道真的不一樣,差很多!

    將調味料拌勻備用,請務必要用日本的日式醬油,千萬不要用台灣醬油品牌所製作的日式醬油,味道真的不一樣,差很多!

  • 鍋裡不需放油,開火直接將菇菇放入,倒入調味,開始滾煮。

    鍋裡不需放油,開火直接將菇菇放入,倒入調味,開始滾煮。

  • 滾煮約5-8分鐘,讓菇菇吸收到醬汁,因為菇類會出水,煮的過程也會自然的黏稠,因此不用另外加水或勾芡。

    滾煮約5-8分鐘,讓菇菇吸收到醬汁,因為菇類會出水,煮的過程也會自然的黏稠,因此不用另外加水或勾芡。

  • 準備乾淨乾燥的罐子或保存盒,放涼再冰冰箱即可!要吃之前,上面可灑一些七味粉,更能增添風味喔!

    準備乾淨乾燥的罐子或保存盒,放涼再冰冰箱即可!要吃之前,上面可灑一些七味粉,更能增添風味喔!

小撇步

這道醬煮菇菇的小菜,真的非常清爽好吃,不管冷熱食皆可,且方便易做,這道已是我家冰箱的常備菜,吃之前撒點七味粉,開胃爽口非常好吃!

1.5 萬 瀏覽
avatar
Chloé Cookin'Fun 89 食譜 930 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 蕃茄燉牛肉 金針菇 番茄 茄子 瓜仔肉 地瓜 粽子 涼拌小黃瓜 菠菜 鮭魚 炒飯 杏鮑菇 糖葫蘆 花椰菜 湯麵 豆腐 麻婆豆腐 酸辣湯 白菜滷 台式泡菜 打拋豬 糖醋排骨 雞蛋豆腐 家常菜 義大利麵 竹筍 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 番茄炒蛋 香菇雞湯 四季豆 玉米濃湯 雞肉 雞湯 早餐 小黃瓜 馬鈴薯 餅乾 高麗菜 蒸蛋 娃娃菜 滷肉 南瓜 雞胸肉 炒麵 櫛瓜 排骨